Kötträtter
Ugnsbakad fläskkarré
marinerad med äpple och ingefära,
serveras med rostad potatis och rödvinssås.
Kycklingschnitzel med rostad potatis,
grönpepparsås, aioli, ruccola och parmesan.
Fisk
Hokirygg med kokt potatis, syltade rödbetor,
bacon, skirat smör och gröna ärtor.
Panerad fisk
tartarsås, citron, rädisor
Gravad lax
hovmästarsås, citron
Räkor
ägg, majonnäs, picklad sparris
Rostbiff
Pepparrot, rostad lök, remoulad
Bifftartar
Svampmajonnäs, syltad shimejisvamp och chips
Leverpastej
Bacon, rödbetor, svamp
Rödbetor & chèvre
Cashewnötter, honung, svampmajonnäs, ruccola
Morotskaka
Pannacotta